高麗蝦米菜
簡介
材料中的蝦米也可以利用吻仔魚來取代，口感一樣很鮮美。
材料
高麗菜1/4顆，蝦米10g，鹽少許，黑糖少許
做法
1.將蝦米洗凈后，以100cc的冷水略浸泡一下。2.將洗凈并切段后的高麗菜與上述蝦米放入菜鍋中，用中火炒1～2分鐘。3.再用少許的鹽、黑糖勾芡倒入炒菜鍋中，炒1～2分鐘后熄火。4.將炒好的高麗菜倒入大碗公里。5.將大碗公放到電鍋，待8～10分鐘后即可拿出，倒扣到盤中享用。
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簡介
材料中的蝦米也可以利用吻仔魚來取代，口感一樣很鮮美。
材料
高麗菜1/4顆，蝦米10g，鹽少許，黑糖少許
做法
1.將蝦米洗凈后，以100cc的冷水略浸泡一下。2.將洗凈并切段后的高麗菜與上述蝦米放入菜鍋中，用中火炒1～2分鐘。3.再用少許的鹽、黑糖勾芡倒入炒菜鍋中，炒1～2分鐘后熄火。4.將炒好的高麗菜倒入大碗公里。5.將大碗公放到電鍋，待8～10分鐘后即可拿出，倒扣到盤中享用。