炒酸菜心
材料
酸菜心300g，辣椒20g，姜20g，沙拉油3大匙，糖2大匙
做法
1.酸菜心洗凈后切絲、瀝干；姜切細(xì)絲；辣椒切細(xì)備用。2.熱油鍋，先以小火爆香作法1的姜絲及辣椒絲，再放入作法1的酸菜絲及砂糖，轉(zhuǎn)大火。3.待作法2的鍋內(nèi)糖溶化出水后，即可關(guān)小火慢炒，至水分收干即可撘配烤肉飯食用
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材料
酸菜心300g，辣椒20g，姜20g，沙拉油3大匙，糖2大匙
做法
1.酸菜心洗凈后切絲、瀝干；姜切細(xì)絲；辣椒切細(xì)備用。2.熱油鍋，先以小火爆香作法1的姜絲及辣椒絲，再放入作法1的酸菜絲及砂糖，轉(zhuǎn)大火。3.待作法2的鍋內(nèi)糖溶化出水后，即可關(guān)小火慢炒，至水分收干即可撘配烤肉飯食用