姜炒海瓜子
材料
海瓜子600公克，姜絲20公克，紅辣椒末10公克，蒜末10公克，九層塔適量，鹽1/4小匙，蠔油1大匙，鮮雞粉少許，細砂糖1/4小匙，烏醋少許，米酒1大匙
做法
1.海瓜子泡水吐沙后洗凈；九層塔取嫩葉備用。2.熱鍋倒入2大匙沙拉油燒熱，放入姜絲、紅辣椒末、蒜末小火爆香，放入作法1海瓜子翻炒至8成以上打開，最后加入所有調味料和九層塔葉翻炒均勻即可。
材料
海瓜子600公克，姜絲20公克，紅辣椒末10公克，蒜末10公克，九層塔適量，鹽1/4小匙，蠔油1大匙，鮮雞粉少許，細砂糖1/4小匙，烏醋少許，米酒1大匙
做法
1.海瓜子泡水吐沙后洗凈；九層塔取嫩葉備用。2.熱鍋倒入2大匙沙拉油燒熱，放入姜絲、紅辣椒末、蒜末小火爆香，放入作法1海瓜子翻炒至8成以上打開，最后加入所有調味料和九層塔葉翻炒均勻即可。