豆豉蚵
材料
蚵仔適量，豆豉少許，蔥適量，蒜適量，糖適量，味精適量，醬油適量，醬油膏適量
做法
(1)用熱開水先將蚵稍微燙熟后放置一旁備用。(2)起油鍋先爆香蔥、蒜，再加入豆豉炒勻。(3)最后放入蚵仔，加入糖、味精、少量醬油和醬油膏后略微炒過即可上桌。
材料
蚵仔適量，豆豉少許，蔥適量，蒜適量，糖適量，味精適量，醬油適量，醬油膏適量
做法
(1)用熱開水先將蚵稍微燙熟后放置一旁備用。(2)起油鍋先爆香蔥、蒜，再加入豆豉炒勻。(3)最后放入蚵仔，加入糖、味精、少量醬油和醬油膏后略微炒過即可上桌。