材料

哈密瓜1個，蓮子8個，桂圓4個，百合30公克，白果3粒，白木耳5公克，枸杞3個，紅棗3個，甘蔗汁300cc

做法

1.將哈密瓜上方約1/3處切下作為瓜蓋（可搭配刀具作簡單的果雕），挖出下方哈密瓜果盅內的果籽，再切除適量果肉，讓哈密瓜盅內空間變大。2.將哈密瓜外的所有材料和所有調味料放入鍋中，以中火煮至滾沸，熄火備用。3.將作法2湯汁和材料倒入作法1瓜盅內，蓋上瓜蓋放入蒸籠以中火蒸煮約20分鐘即可。

Q:制作這個哈密瓜盅需要準備哪些食材？
A:需要準備哈密瓜 1 個、蓮子 8 個、桂圓 4 個、百合 30 公克、白果 3 粒、白木耳 5 公克、枸杞 3 個、紅棗 3 個、甘蔗汁 300cc。
Q:哈密瓜要怎么處理？
A:將哈密瓜上方約 1/3 處切下作為瓜蓋（可搭配刀具作簡單的果雕），挖出下方哈密瓜果盅內的果籽，再切除適量果肉，讓哈密瓜盅內空間變大。
Q:除哈密瓜外的其他材料要怎么處理？
A:將哈密瓜外的所有材料和所有調味料放入鍋中，以中火煮至滾沸，熄火備用。
Q:最后一步怎么做？
A:將作法 2 湯汁和材料倒入作法 1 瓜盅內，蓋上瓜蓋放入蒸籠以中火蒸煮約 20 分鐘即可。
Q:可以對哈密瓜蓋做什么特別處理？
A:可搭配刀具作簡單的果雕。
Q:煮其他材料時用什么火候？
A:以中火煮至滾沸。
Q:蒸煮瓜盅要多長時間？
A:放入蒸籠以中火蒸煮約 20 分鐘。
Q:百合需要準備多少克？
A:百合需要準備 30 公克。
Q:白木耳要準備多少？
A:白木耳需要準備 5 公克。
Q:需要準備多少紅棗？
A:需要準備 3 個紅棗。