揚枝甘露
簡介
最佳品嘗方式：冰涼如要立即食用可添加少許碎冰快速冰鎮。
材料
熟西谷米50公克，葡萄柚1/2個，愛文芒果4個，椰奶100㏄，動物性鮮奶油100㏄，細砂糖30公克，熱水300㏄
做法
1.將細砂糖放入碗中，沖入熱開水攪拌至完全溶解，放涼備用。2.將葡萄柚洗凈去皮，剝出果肉弄散備用。3.芒果洗凈，去皮及核后取一半果肉挖成小球備用。4.將作法3剩下的一半芒果果肉切小塊，放入果汁機中，加入細砂糖攪打成果汁泥，再加入鮮奶油續打30秒鐘，倒出加入椰奶拌勻備用。5.將以上所有材料放入大碗中，加入熟西谷米拌勻，移入冰箱冷藏至冰涼即可。