簡介

明天就開始了我的菲律賓旅程，在走之前還是要給大家介紹下秋天我們最常見的煲湯和糖水了！今天給大家介紹的是秋季系列的煲湯之一烏雞黃芪滋補湯，首先我們在做任何煲湯之前要了解這個季節最容易發生的問題以及怎樣用食療來補充所需的營養，然后我們在選擇適合的原材料來做我們的應季煲湯。而且秋季也是開始溫補的時間所以補氣血之類的湯類是必要的，所以我們常見的中草藥可以入湯類有黃芪、大棗、霸王花、所以今天我推薦的是烏雞黃芪滋補湯

材料

烏雞，黃芪，大棗，香菇，松蘑，白靈菇

做法

1.黃芪，大棗，烏雞2.香菇、松蘑、白靈菇3.這是我的煲湯法寶--燜燒鍋（專門煲湯用的，很節省電而且不會撲鍋，安全） * 先將烏雞煮開，將血末去掉 * 將黃芪，大棗放入 * 將燜燒鍋開到低檔烹飪4個小時 * 同時將香菇，松蘑用水泡制4.將煮好的雞湯盛入燒鍋中并且倒入泡制過的各種蘑菇，其中一定要加入泡蘑菇的水使湯更香。最后在放入新鮮的白靈菇，加入少量的鹽。各種菇類本身是抗衰老的常備食品尤其秋季很適合溫補。