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“今天做個創(chuàng)新菜，青椒絲燴荷包蛋，超級美味下飯，都是簡單食材，現(xiàn)在的青椒一點都不辣，特別好吃！”

主料

青椒 300g 雞蛋 4個

輔料

蒜末 適量

調料

食用油 適量 黃酒 適量 生抽 適量 鹽 適量 糖 適量 雞粉 適量

1.食材，新鮮青椒，土雞蛋。

2.青椒洗凈去籽切絲備用。

3.鍋中放油把雞蛋煎熟。

4.煎熟的雞蛋先盛出。

5.鍋中再放少許油下入蒜末和青椒絲煸炒變色。

6.下入煎好的荷包蛋（也可以把荷包蛋切小塊，更入味）。

7.烹入黃酒，放生抽，沿鍋邊烹少許熱水。

8.放糖提鮮，鹽，雞精，稍煮入味即可出鍋！

9.成品！美味下飯！