簡介

鳳爪有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，含有鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。就是因?yàn)樗哪z原蛋白給了很多人喜歡他的理由。我當(dāng)然也是其中之一啦。其實(shí)在我知道他的營養(yǎng)成分之前，就挺喜歡吃的。因?yàn)槌云饋碛信磁吹母杏X。一般我吃的是紅燒，或者是蒸好后直接蘸醬油吃，用豆豉來蒸是第一次，感覺很不錯哦。豆豉蒸食材，給菜肴增色不少，以后要多嘗試用豆豉來蒸不同的食材，進(jìn)行嘗試。

材料

雞爪6只，豆瓣醬2勺

做法

1.準(zhǔn)備的材料2.買來的鳳爪一般是冷凍的，所以要先解凍，最好是自然解凍，用清水浸泡，這樣能保留更多的營養(yǎng)。解凍后，將鳳爪洗凈，去掉尖尖的爪子，在腳掌上劃一道（這樣容易入味）3.給每一只鳳爪涂上豆豉，放在電飯煲上蒸。（飯煮好了，鳳爪也好了，一舉兩得哦0