花菜肉片
材料
花菜，肉片，蛋清，生粉，鹽，雞精，蔥，料酒，糖
做法
1.先用蛋清、生粉、鹽、料酒把肉片漿一下。2.鍋燒熱，放油，油熱后先炒肉片，肉片7成熟左右盛出。3.重新放油炒花菜，放些水來燜。4.花菜差不多熟的時候再放入肉片，放鹽，雞精、一點點糖、蔥，炒熟起鍋。
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材料
花菜，肉片，蛋清，生粉，鹽，雞精，蔥，料酒，糖
做法
1.先用蛋清、生粉、鹽、料酒把肉片漿一下。2.鍋燒熱，放油，油熱后先炒肉片，肉片7成熟左右盛出。3.重新放油炒花菜，放些水來燜。4.花菜差不多熟的時候再放入肉片，放鹽，雞精、一點點糖、蔥，炒熟起鍋。