材料

小銀魚(yú)干一碗，新鮮紅小尖椒3根，新鮮綠小尖椒3根，姜3片，蔥末1撮，糖1小勺，鹽適量

做法

1.紅綠小尖椒洗浄，剖開(kāi)去掉籽和內(nèi)筋后，切小片。2.鍋內(nèi)多放些油，燒熱后，倒入蔥、姜、蒜、紅綠小椒煸香。3.倒入小銀魚(yú)翻炒，再加入糖、鹽調(diào)味即可。

小訣竅

小銀魚(yú)干在超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣(mài)海產(chǎn)品干貨有。