客家鴨
簡介
味道香濃,湯汁撈飯味道可口.
材料
主料：鴨一只，姜片，蒜頭，陳皮，米酒，生抽，老抽，鹽油。
做法
1.鴨卻塊瀝干水. 2.放少許油入鍋加熱，放入鴨塊文火炒熟，趁熱加米酒，姜，蒜頭，陳皮，生老抽炒香. 3.然后倒入沙鍋，放過面水煮至剩少許汁即可.
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簡介
味道香濃,湯汁撈飯味道可口.
材料
主料：鴨一只，姜片，蒜頭，陳皮，米酒，生抽，老抽，鹽油。
做法
1.鴨卻塊瀝干水. 2.放少許油入鍋加熱，放入鴨塊文火炒熟，趁熱加米酒，姜，蒜頭，陳皮，生老抽炒香. 3.然后倒入沙鍋，放過面水煮至剩少許汁即可.