涼拌沙朗
材料
沙朗牛排2片，青木瓜200公克，洋蔥1/4個，山葵芥茉1/4茶匙，辣椒粉1/4茶匙，檸檬汁1茶匙，魚露1茶匙，橄欖油1大匙，糖少許
做法
1.將沙朗牛肉撒少許鹽，以小火煎，每面各3分鐘，至八分熟，切成5㎜的薄片備用。2.青木瓜去皮切細絲，放少許鹽腌10分鐘，再放入盆中讓流水沖15分鐘，洗凈瀝干備用。3.洋蔥切成細絲，洗凈備用。4.將作法1、2、3的牛肉片、青木瓜絲、洋蔥絲與所有調味料混拌均勻即完成。
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材料
沙朗牛排2片，青木瓜200公克，洋蔥1/4個，山葵芥茉1/4茶匙，辣椒粉1/4茶匙，檸檬汁1茶匙，魚露1茶匙，橄欖油1大匙，糖少許
做法
1.將沙朗牛肉撒少許鹽，以小火煎，每面各3分鐘，至八分熟，切成5㎜的薄片備用。2.青木瓜去皮切細絲，放少許鹽腌10分鐘，再放入盆中讓流水沖15分鐘，洗凈瀝干備用。3.洋蔥切成細絲，洗凈備用。4.將作法1、2、3的牛肉片、青木瓜絲、洋蔥絲與所有調味料混拌均勻即完成。