簡介

我實(shí)在是非常喜歡苦苦滑滑的龜苓膏，盡管是龜板磨的粉做的，幸好我不是嚴(yán)格素食者。店里買的現(xiàn)成的龜苓膏有的糖份高，有的還有一些難免有防腐劑，于是一直想要自己做。在新光天地B1買到一種袋裝的龜苓膏粉，雖然不是我最想要的純龜板粉，而是配好了的（里面有涼粉），但是覺得至少自己是可以控制糖份的。我當(dāng)然是不甘寂寞的，不能就那么按照袋子上的做法平平淡淡地做龜苓膏。于是用了手邊有的白菊花和藍(lán)莓。做好了的龜苓膏又涼又滑，還有新鮮的藍(lán)莓在里面，增加了一些自然的水果甜味，美味、營養(yǎng)還不會(huì)發(fā)胖。而且龜苓膏可以美容的，主要是它有潤燥、清熱解毒的功效，而且可以防止膚質(zhì)的老化。如果在家請客，可以事先做好作為餐前或是餐后的甜品。我實(shí)驗(yàn)了一下，在冰箱中保存兩天肯定沒有問題。水果藏在龜苓膏的下面，水份保持很好。

材料

龜苓膏粉0.5袋，涼水1杯，藍(lán)莓適量，糖適量，菊花茶水0.5杯

做法

1.先用開水沖泡一杯菊花茶。2.在小鍋里倒入龜苓膏粉，開大火，倒入涼水，用木勺不斷攪拌，當(dāng)液體開始冒泡了，倒入菊花水，菊花留在杯中。把火改成小火，還是不斷攪拌，根據(jù)個(gè)人口味加適量的糖或是蜂蜜。當(dāng)液體有點(diǎn)結(jié)凍的時(shí)候就可以關(guān)火了。把鍋從火上拿開以免底部結(jié)塊。3.在小碗或是其它容器中放兩朵剛才泡開的白菊花，再放一些藍(lán)莓，倒入龜苓膏液體。稍微涼涼再放入冰箱中冷藏至少2個(gè)小時(shí)。4.吃的時(shí)候從碗里扣出來就好了。不夠甜的話就澆一點(diǎn)蜂蜜。

小訣竅

1.因?yàn)橘I的龜苓膏粉是混合了涼粉的，所以在鍋里要不停攪動(dòng)，還要攪動(dòng)得比較均勻才好。 2.從冰箱中取出來的時(shí)候扣不出來的話，用水果刀在碗的邊緣劃過一圈就比較容易倒出來了。 3.沒有藍(lán)莓，可以用枸杞代替。其它水果切成小塊也可以，但是那樣的話不建議在冰箱中放置太久，一天之內(nèi)吃完比較好，要不然會(huì)出水，營養(yǎng)也流失了。