自制咸筍
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“家里有竹園，吃不完的筍用這個方法保存一年也不壞，燒咸筍鴨湯，特別鮮美！”主料
燕筍 適量輔料
鹽 適量1.筍剝好，切塊。
2.全部切好，放少許水加蓋燒，加比平時炒菜多一倍的鹽，燒至收汁，中間偶爾翻翻。
3.放涼，分袋放入冰箱冷凍，要吃時拿一袋出來，這樣處理放一年都不壞，和鴨一起燒湯特別鮮美！
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“家里有竹園，吃不完的筍用這個方法保存一年也不壞，燒咸筍鴨湯，特別鮮美！”主料
燕筍 適量輔料
鹽 適量1.筍剝好，切塊。
2.全部切好，放少許水加蓋燒，加比平時炒菜多一倍的鹽，燒至收汁，中間偶爾翻翻。
3.放涼，分袋放入冰箱冷凍，要吃時拿一袋出來，這樣處理放一年都不壞，和鴨一起燒湯特別鮮美！