材料

腌制好的豬肉片，蛋2只，發好了水的金針，木耳，紅蘿卜，芹菜

做法

1.蛋打散，攪拌均勻，放些鹽，炒好，用鍋鏟搗成塊狀，盛起備用；2.炒熟肉片，盛起備用；3.蔥頭、蒜茸起鍋，放入金針、木耳、紅蘿卜、芹菜，放少許鹽（喜歡的可放少少雞精），炒均勻，菜基本熟后放蛋塊和肉片，翻勻，起鍋，最后可撒上些蔥粒，搞掂。

小訣竅

多謝大家收看哦.