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主料

鳳尾蝦 5個 雞蛋 2個 蔥花 適量

輔料

橄欖油 適量 生抽 適量 鹽 適量 水 適量

1.雞蛋打散加入適量鹽。

2.加入雞蛋的1.5倍水。

3.放入蒸鍋蒸至雞蛋表面凝固。

4.鳳尾蝦洗凈。

5.放入鳳尾蝦。

6.蒸熟后撒上蔥花淋入橄欖油和生抽。

7.成品。