材料

小餛飩10顆，糖醋醬A：2大匙，水1大匙，白醋2大匙，糖5/2大匙，糖醋醬B：1/2茶匙，太白粉水1茶匙

做法

1.熱一油鍋，待溫度熱至約120℃，即轉小火。2.將餛飩放入作法1油鍋中，以小火慢炸約2分鐘至表面成金黃色，即可撈出瀝干油脂、盛盤。3.另起一鍋，加入調味料A煮至燒開，轉小火，加入調味料B的太白粉水勾芡后再滴入香油，即可盛小碟，食用餛飩沾取適量即可。

Q:制作這道糖醋炸餛飩需要準備多少顆小餛飩？
A:需要準備10顆小餛飩。
Q:糖醋醬A都包含哪些材料及用量？
A:糖醋醬A包含2大匙材料，其中水1大匙、白醋2大匙、糖5/2大匙 。
Q:糖醋醬B的材料及用量是怎樣的？
A:糖醋醬B包含1/2茶匙材料，還有太白粉水1茶匙。
Q:炸餛飩時，油鍋的溫度要熱到多少？
A:熱至約120℃。
Q:餛飩放入油鍋后要炸多久？
A:以小火慢炸約2分鐘至表面成金黃色。
Q:炸好的餛飩需要做什么處理？
A:撈出瀝干油脂、盛盤。
Q:制作沾醬時，先怎么做？
A:另起一鍋，加入調味料A煮至燒開，轉小火。
Q:沾醬制作過程中加入太白粉水的作用是什么？
A:文檔未提及作用，只是操作步驟中需加入太白粉水勾芡。
Q:沾醬制作最后還需要加入什么？
A:加入太白粉水勾芡后再滴入香油。
Q:制作好的沾醬怎么使用？
A:盛小碟，食用餛飩沾取適量即可。