脆皮蘿卜糕
材料
蘿卜糕600公克，脆漿粉300公克，蛋黃1顆，水150cc，沙拉油1大匙，鹽1小匙，白胡椒粉少許
做法
1.將蘿卜糕切成適當的長條狀備用。2.將脆漿粉、蛋黃與水放入大碗中攪拌均勻，加入調味料再次攪拌均勻成濃稠狀備用。3.將作法1均勻沾上作法2后，放入120℃的熱油中，以小火炸至表面金黃，撈出瀝干油分即可。
材料
蘿卜糕600公克，脆漿粉300公克，蛋黃1顆，水150cc，沙拉油1大匙，鹽1小匙，白胡椒粉少許
做法
1.將蘿卜糕切成適當的長條狀備用。2.將脆漿粉、蛋黃與水放入大碗中攪拌均勻，加入調味料再次攪拌均勻成濃稠狀備用。3.將作法1均勻沾上作法2后，放入120℃的熱油中，以小火炸至表面金黃，撈出瀝干油分即可。