串烤芋圓
材料
芋頭100公克，糯米粉80公克，太白粉20公克，水60㏄，竹簽4支，白砂糖2大匙
做法
1.將芋頭洗凈、去皮、切薄片，鋪于盤中攤開，放入蒸籠以大火蒸15分鐘后取出備用。2.將作法1放入容器中搗碎，加入糖、糯米粉、太白粉拌勻，再慢慢加入水。3.將作法2搓揉均勻成糰至不黏手，揉成大小適當的圓形長條，再切成寬約1.5公分的小塊狀備用。4.將作法3放入滾水中以中火煮約8分鐘，當芋圓浮于水面后，撈出瀝干。5.將作法4每3個以竹簽串成1串，放入180℃烤箱中烤10分鐘，表面呈金黃色即可。
材料
芋頭100公克，糯米粉80公克，太白粉20公克，水60㏄，竹簽4支，白砂糖2大匙
做法
1.將芋頭洗凈、去皮、切薄片，鋪于盤中攤開，放入蒸籠以大火蒸15分鐘后取出備用。2.將作法1放入容器中搗碎，加入糖、糯米粉、太白粉拌勻，再慢慢加入水。3.將作法2搓揉均勻成糰至不黏手，揉成大小適當的圓形長條，再切成寬約1.5公分的小塊狀備用。4.將作法3放入滾水中以中火煮約8分鐘，當芋圓浮于水面后，撈出瀝干。5.將作法4每3個以竹簽串成1串，放入180℃烤箱中烤10分鐘，表面呈金黃色即可。