干煸蒜香蝦
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主料
大蝦適量輔料
蒜末適量蔥花少許姜少許調(diào)料
油適量胡椒粉少許蠔油少許酥炸粉少許1.準(zhǔn)備:冰鮮大蝦。
2.去頭。
3.開(kāi)背，清除掉蝦腸。
4.放胡椒粉，酥炸粉拌均勻。
5.準(zhǔn)備姜，蒜末，蔥花。熱鍋放油，要比平時(shí)炒菜多放些，下姜片煸香。
6.放入大蝦煎制。
7.兩分鐘后翻面繼續(xù)煎制。
8.可以多翻面讓大蝦煎得有點(diǎn)焦香。
9.然后放入蒜末。
10.蠔油。
11.小火煸炒讓蝦入味。
12.最后放入蔥花。
13.翻炒均勻即可。
14.成品圖。
15.成品圖。
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