楊梅奶豆腐
簡介
昨天上傳楊梅糖水的時候,其實這款甜品已經做了,正在冰箱呆著。所以今天拿出來發(fā)貼。方子還是來自胖星。用明膠做的,對我而言比較方便,因為不會用瓊脂啊。我媽媽吃了一個,說很好吃。呵呵,那應該就不錯吧。感覺上去QQ的,像果凍一樣。我喉嚨有點發(fā)炎,就沒吃這款奶豆腐了。
材料
楊梅糖水350ml,牛奶100ML,明膠12g
做法
1.取100ml楊梅糖水加入12g明膠,隔水加熱至明膠溶解。2.牛奶加熱至60度,加入融化好的明膠氺,攪勻。3.再將牛奶加熱至80度,加入剩下的250ml楊梅糖水攪勻。4.裝入容器,放入冰箱冷藏至凝結即可,吃時面上澆適量楊梅糖水。