簡(jiǎn)介

這個(gè)慕絲杯完全是一個(gè)意外的驚喜?！傲弧眱和?jié)的時(shí)候做了一個(gè)hello kitty蛋糕，用的是楊梅慕絲餡，做完蛋糕之后剩下小半杯慕絲餡，便想著做和慕絲杯，我把杯子放進(jìn)冰箱的時(shí)候，由于冰箱上層太矮，無(wú)法直立放置，于是順手把杯子固定好，傾斜45度放置。一個(gè)小時(shí)后我拿出來(lái)一看，驚艷不已，經(jīng)過(guò)沉淀和冷藏慕絲餡自動(dòng)分為兩層，深紅的楊梅汁水沉到下層，粉色的慕絲餡凝結(jié)在第二層，我再倒進(jìn)酸奶，便成了一個(gè)三層顏色的酸奶慕絲杯，酸奶配合著香甜的慕絲，有著絲般順滑的口感，酸酸甜甜的滋味滑過(guò)舌尖，清涼沁人心脾。有時(shí)遇到困難，換種思維，換種方式，未嘗不是一件好事，通向羅馬的道路并不是只有一條，山重水復(fù)之處或許就是柳暗花明之時(shí)。

材料

楊梅肉100克，安佳淡奶油75克，牛奶25克，吉利丁片一片，白砂糖25克

做法

1.楊梅果肉放到攪拌機(jī)里打成果醬2.安佳淡奶油加50克白糖打至六分發(fā)，就是打至勉強(qiáng)流動(dòng)狀態(tài)3.吉利丁片用牛奶泡軟，放微波爐小火轉(zhuǎn)10秒左右至融化4.把吉利丁牛奶溶液和楊梅果醬混合，再和打發(fā)的奶油混合攪拌均勻成為慕絲餡5.把慕絲餡倒進(jìn)杯中，占杯子的三分之一左右。放在冰箱上層，傾斜45度放置，并用東西固定好，冷藏一個(gè)小時(shí)6.把凝結(jié)后的慕絲杯拿出來(lái)，在空余的地方倒上酸奶即可

小訣竅

1 如果要做6寸慕絲請(qǐng)把材料加倍即可