說起肯德基的嫩牛五方很多人都有吃過，而且現在還覺得回味無窮，不過很可惜的是嫩牛五方已經下架了，那么如果你嘴饞還想嘗嘗嫩牛五方，這里小編將教大家在家怎么做嫩牛五方。

卷餅做法

材料：

1.中筋面粉：280g

2.50°熱水：125g

3.泡打粉：1/2茶匙

4.鹽：1/2茶匙

5.食用油：60g

步驟：

1.將上述所有材料倒入干凈無水的盆內揉成光滑的面團，表面抹點食用油后放盆內蓋保鮮膜密封好醒發半個小時。

2.醒發好后的面團均勻分成六份，蓋上保鮮膜

3.取其中一份面團搟成圓形，為了形狀更好看，我用盤子扣在搟好的面團上刻的圓形，刻好后多余的面團留著，我不會告訴你六個面團多余下來的我又做了兩塊餅皮，注意因為餅皮很薄，揭的時候一定要四周一圈慢慢揭開，不然搟好的圓形又不成形了。

4.平底不粘鍋內刷薄薄一層油，中小火加熱，餅皮放入鍋內，如果后可以稍微再整下形，有小泡泡鼓起后翻面烙另外一面，速度很快的，不要烙焦了。依次烙好所有的餅皮，吃不完的密封放冰箱冷藏，吃前噴點水微波爐加熱30秒就松軟了。

嫩牛五方的做法

材料：

1.牛里脊240g

2.調味料：鹽、黑胡椒、五香粉、花椒粉、料酒、蠔油、生抽

3.卷餅皮

4.生菜

5.番茄

6.蛋黃醬/沙拉醬

步驟：

1.牛里脊切成條后加入所有調味料抓勻腌制半小時以上。

2.鍋內倒入油燒熱后，牛里脊入鍋中大火炒熟，喜歡吃辣的可以牛里脊出鍋后加入辣椒粉拌勻。

3.取一張卷餅皮(做法如上)，放上生菜，切片的番茄(切片切丁隨你喜好)，鋪上滿滿的牛里脊，擠上蛋黃醬或者沙拉醬，把餅皮折疊起來就OK了，三角形四方形五邊形隨便你。