蘭花干子
簡介
大哥帶回來的臘干子，湘西那邊的，就是被熏制過的香干子，非常滴香～～～過年待在家沒什么事的話總是零食不斷，往常我都是買了很多熟食之類的在家堆著，時間長了就吃膩了，說實話也是不那么衛生滴感覺……老大說處理臘干做零食，要親自上陣，偶趕緊滴到旁邊副手～～
材料
臘干，蒜末，辣椒粉，豆豉，鹽，油，雞精，水
做法
1.老大聽偶指示，架上兩筷子把香干切蘭花（蓑衣黃瓜切法）；2.偶來展示蘭花；3.切好蘭花加鹽煮過的臘干；4.過了大油炸的臘干，準備的拌料：蒜末，辣椒粉，豆豉末；5.坐鍋燒油，撒鹽小火熬拌料油；6.臘干倒入拌料油，撒雞精，噴少許水燜下下大火拌炒就ＯＫ了。