響油蘆筍
材料
蘆筍，糖，醋，鹽，雞精，鮮貝汁，姜，蒜
做法
1.蘆筍去老根，清洗干凈，下沸水里焯兩分鐘，注意焯的時候不要蓋鍋，另外可以在水里加點鹽，蘆筍焯出來會很綠很漂亮2.冷水浸涼，然后根據長短切段3.姜蒜切末放入蘆筍上，準備鮮貝汁4.糖醋鹽雞精和鮮貝汁一起攪勻倒在蘆筍上5.炒鍋置旺火上，加上油燒到七成熱，投入花椒粒和紅辣椒，最后滴兩滴芝麻油，趁熱先將油倒入萵筍上，刺啦一聲，蒜香四溢，大功告成。
材料
蘆筍，糖，醋，鹽，雞精，鮮貝汁，姜，蒜
做法
1.蘆筍去老根，清洗干凈，下沸水里焯兩分鐘，注意焯的時候不要蓋鍋，另外可以在水里加點鹽，蘆筍焯出來會很綠很漂亮2.冷水浸涼，然后根據長短切段3.姜蒜切末放入蘆筍上，準備鮮貝汁4.糖醋鹽雞精和鮮貝汁一起攪勻倒在蘆筍上5.炒鍋置旺火上，加上油燒到七成熱，投入花椒粒和紅辣椒，最后滴兩滴芝麻油，趁熱先將油倒入萵筍上，刺啦一聲，蒜香四溢，大功告成。