韭黃炒鮮蚵
材料
鮮蚵300公克，韭黃250公克，辣椒末15公克，蒜末10公克，鹽1/3小匙，蠔油1/2大匙，雞粉1/4小匙，米酒1/2大匙
做法
1.鮮蚵洗凈瀝干水份；韭黃洗凈切段，備用。2.熱一鍋倒入2大匙油量后，放入蒜末、辣椒末爆香，再放入作法1的鮮蚵一起快炒數下，繼續放入作法1的韭黃、調味料快炒至入味即可。
材料
鮮蚵300公克，韭黃250公克，辣椒末15公克，蒜末10公克，鹽1/3小匙，蠔油1/2大匙，雞粉1/4小匙，米酒1/2大匙
做法
1.鮮蚵洗凈瀝干水份；韭黃洗凈切段，備用。2.熱一鍋倒入2大匙油量后，放入蒜末、辣椒末爆香，再放入作法1的鮮蚵一起快炒數下，繼續放入作法1的韭黃、調味料快炒至入味即可。