材料

糯米飯，鮮美肥蚵，蝦丸，魚丸，洋蔥，土豆，胡蘿卜，羅勒，椰奶，泰國黃咖喱，冰糖1小塊，歐西芹

做法

1.洋蔥，土豆，胡蘿卜皆切塊而肥蚵飛水川燙備用.2.熱鍋下油，放入洋蔥炒至軟香透明，再放入泰國黃咖喱， 土豆 胡蘿卜煸炒.3.倒入椰奶下冰糖，小火煮滾后，下肥蚵蝦丸.撒羅勒一把拌勻即可.

小訣竅

食用時,將熱騰騰的糯米飯淋上咖哩醬料湯汁,再撒點歐西芹即可.