材料

烏骨雞一只，黑椒少許，粗鹽少許

做法

1.將雞洗凈水瀝干，稍對切下，使其可以鋪平.2.放進烤箱，設200度，20分鐘.撒點粗鹽和黑椒粒先烤一面.再反轉烤另一面. 15分鐘.3.要是你一時忘了，那先烤好了再撒也OK!

小訣竅

*烤的時間視雞之大小和烤箱自行調整決定.