吸手指原味雞
材料
棒棒雞腿2只，沙拉油1大匙，低筋面粉適量，炸油適量，卡士達粉1/4小匙，低筋面粉適量，玉米粉2大匙，鹽適量，水適量，蛋2顆
做法
1.將所有材料Ｂ（水、蛋除外）混合，加入水調成煳狀后，打入蛋，加入沙拉油，充分攪拌均勻成面煳備用。2.棒棒雞腿洗凈，瀝干水分，放入作法1的面煳中沾裹后，再沾一層低筋面粉備用。3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞腿炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝干油脂即可。
材料
棒棒雞腿2只，沙拉油1大匙，低筋面粉適量，炸油適量，卡士達粉1/4小匙，低筋面粉適量，玉米粉2大匙，鹽適量，水適量，蛋2顆
做法
1.將所有材料Ｂ（水、蛋除外）混合，加入水調成煳狀后，打入蛋，加入沙拉油，充分攪拌均勻成面煳備用。2.棒棒雞腿洗凈，瀝干水分，放入作法1的面煳中沾裹后，再沾一層低筋面粉備用。3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞腿炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝干油脂即可。