材料

杏鮑菇三根，大蔥二根，黑椒粒，粗鹽，蘑菇黑胡椒醬

做法

1.將杏鮑菇，大蔥段放入烤箱，撒點粗鹽，黑椒粒.180度烤約十分鐘.2.選擇大小適中的杏鮑菇，刷極少量黃油，放上烤網(家里沒有的，就送入烤箱咯)， 撒點黑椒粒，粗鹽，烤到金黃的杏鮑菇，原味口感軟嫩卻又清脆多汁.濃濃的奶油香中伴隨菌菇特有的香甜，味道非常絕妙.如再沾食蘑菇黑胡椒醬，其滋味更將從一開始的清爽轉為濃郁.生吃很嗆的大蔥呢?烤熟后竟然是完全不同的味道口感，就啥都不刷不加，單烤原味，滋味非常甘甜爽口.當然也可沾醬，或像日本料理店那樣捆著培根肉一起烤！但我個人還是推崇原味，最多就搭配上冰的透心涼的啤酒咯..(**杏鮑菇不刷黃油也成!)

小訣竅

杏鮑菇,又名雞腿菇.肉肥厚質脆嫩,營養價值豐富,味道鮮美,口感一流.且被譽為“平菇王”。不但含有大量的蛋白質,糖類和多種維生素,還含有多種礦物質元素.經常食用杏鮑菇可降低人體血液中的膽固醇含量,且有明顯的降血壓作用,對胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預防和治療作用，并能提高人體免疫力，增強人體抗病能力以及美容等作用.

Q:制作這道美食需要哪些材料？
A:需要杏鮑菇三根，大蔥二根，黑椒粒，粗鹽，蘑菇黑胡椒醬，可選黃油。
Q:杏鮑菇和大蔥的烤制溫度是多少？
A:180 度。
Q:烤制需要多長時間？
A:約十分鐘。
Q:杏鮑菇不刷黃油可以嗎？
A:杏鮑菇不刷黃油也成。
Q:烤好的杏鮑菇口感如何？
A:原味口感軟嫩卻又清脆多汁，濃濃的奶油香中伴隨菌菇特有的香甜。
Q:大蔥烤熟后味道如何？
A:滋味非常甘甜爽口。
Q:可以給大蔥加調料嗎？
A:可以啥都不刷不加單烤原味，也可沾醬，或像日本料理店那樣捆著培根肉一起烤。
Q:杏鮑菇有什么別稱？
A:又名雞腿菇。
Q:杏鮑菇有哪些營養價值？
A:肉肥厚質脆嫩，營養價值豐富，不但含有大量的蛋白質、糖類和多種維生素，還含有多種礦物質元素。經常食用可降低人體血液中的膽固醇含量，有明顯的降血壓作用，對胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預防和治療作用，并能提高人體免疫力，增強人體抗病能力以及美容等作用。
Q:這道美食適合搭配什么飲品？
A:搭配上冰的透心涼的啤酒。