材料

雞，花椒粉，五香粉，鹽，，白胡椒面，料酒，生粉

做法

1.只雞解凍，斬成四件，用花椒粉，少少五香粉，鹽，白胡椒面（黑的也可以），少少料酒腌幾個時或隔夜。炸時表面撲少少生粉，然后放入炸箱炸至淺黃，300F，撈起二十分鐘左右，350--375F再翻炸，炸至金黃色。

小訣竅

好好到我家LD大叫GOOD GOOD GOOD，此菜容易操作，就是不要常吃，畢竟是煎炸之物。謝謝收睇！