腰果蝦仁
材料
蝦仁，腰果，蛋清，鹽，生粉，油
做法
1.蝦仁洗凈，用干凈的布吸干蝦仁上的水分，放如碗中，加一點點鹽，一點點蛋清，生粉，拌勻.最后拍一點油上去，放入冰箱冷藏.2.炒腰果，注意火候，很容易焦的.盛出備用.3.鍋里放油劃炒蝦仁，倒入腰果翻兩下就好了.
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材料
蝦仁，腰果，蛋清，鹽，生粉，油
做法
1.蝦仁洗凈，用干凈的布吸干蝦仁上的水分，放如碗中，加一點點鹽，一點點蛋清，生粉，拌勻.最后拍一點油上去，放入冰箱冷藏.2.炒腰果，注意火候，很容易焦的.盛出備用.3.鍋里放油劃炒蝦仁，倒入腰果翻兩下就好了.