肉燥面
材料
絞肉130公克，紅蔥末25公克，蒜末5公克，高湯100㏄，薏面170公克，醬油2大匙，醬油膏1小匙，米酒1小匙，五香粉少許，胡椒粉少許
做法
1.取鍋，放入2大匙油燒熱，放入紅蔥末、蒜末以小火爆香至金黃色取出備用。2.放入絞肉炒散至顏色變白，加入調(diào)味料炒香放入蔥蒜酥拌炒一下，加入高湯以小火煮至入味且略收汁。3.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入薏面煮熟后，撈起盛入盤中，再加入作法2的肉燥配料即可。
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材料
絞肉130公克，紅蔥末25公克，蒜末5公克，高湯100㏄，薏面170公克，醬油2大匙，醬油膏1小匙，米酒1小匙，五香粉少許，胡椒粉少許
做法
1.取鍋，放入2大匙油燒熱，放入紅蔥末、蒜末以小火爆香至金黃色取出備用。2.放入絞肉炒散至顏色變白，加入調(diào)味料炒香放入蔥蒜酥拌炒一下，加入高湯以小火煮至入味且略收汁。3.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入薏面煮熟后，撈起盛入盤中，再加入作法2的肉燥配料即可。