醬爆木須肉絲面
材料
小里肌肉片120公克，蒜末5公克，嫩姜絲10公克，紅蘿卜絲15公克，黑木耳絲50公克，山藥面條170公克，甜面醬1/2小匙，醬油1小匙，醬油膏1小匙，鹽少許，雞粉少許
做法
1.小里肌肉洗凈切絲狀備用。2.取鍋，倒入1大匙油燒熱，放入蒜末、嫩姜絲爆香，加入作法1的肉絲拌炒。3.續放入紅蘿卜絲、黑木耳絲炒熟后，放入調味料炒至入味，加入少許高湯（份量外）炒至入味即可。4.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入山藥面條煮熟后，撈起盛入盤中，再加入作法3的木須肉絲配料即可。
材料
小里肌肉片120公克，蒜末5公克，嫩姜絲10公克，紅蘿卜絲15公克，黑木耳絲50公克，山藥面條170公克，甜面醬1/2小匙，醬油1小匙，醬油膏1小匙，鹽少許，雞粉少許
做法
1.小里肌肉洗凈切絲狀備用。2.取鍋，倒入1大匙油燒熱，放入蒜末、嫩姜絲爆香，加入作法1的肉絲拌炒。3.續放入紅蘿卜絲、黑木耳絲炒熟后，放入調味料炒至入味，加入少許高湯（份量外）炒至入味即可。4.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入山藥面條煮熟后，撈起盛入盤中，再加入作法3的木須肉絲配料即可。