簡介

鴉片魚頭還是我前幾年去南方才吃到的，北京好像沒有注意到有賣的，自從第一次吃到它后總是時常想起鴉片魚頭的美味，鴉片魚黑色，兩只眼睛長在同一側面，一只長在右邊一只長在頭頂，魚嘴里長兩排尖牙，一副窮兇極惡的模樣，有點嚇人。我第一次看到它的時候還真被它的模樣嚇了一跳。? ? 它的實名為“牙鲆魚”，屬于比較昂貴的深海魚。因其肉味鮮美，入口滑嫩，只要吃過一次就會想第二次，而它的名字又是鴉片的諧音，所以漸漸的很多人都忘記了它的真名，只知道它叫鴉片魚（此魚很少見到魚身，主要食其頭部），這個魚頭還是過年叢老家帶回來的，放在冰箱里一直遺忘了它，昨天發現還有一個鴉片魚頭不禁勾起我的食欲，那美味的鮮味～～～? ? 不過看看它的樣子是不是覺得有些恐怖呢，尤其是那牙齒，讓我連想起毒蛇拉。。。。。

材料

鴉片魚，料酒，姜片

做法

1、鴉片魚洗干凈； 2、在盤子里放入料酒和姜片直接上鍋蒸十五分鐘就好了。別看嚇人，吃起來非常的美味，而且骨頭都是軟的，那會也不在想象它嚇人的模樣了，只想著它的美味。