尖椒雞蛋
簡介
今天是大年初一，睡到10點多，很無奈的被媽媽叫起來。昨晚除夕，我倆圈在被窩里，抱著電腦看了會兒春晚。她老人家好不容易熬到十二點，就翻身睡了。今天一大早，她就起床，說要煮牛肉面，作為牛年的第一頓早餐。結果，待我吃面的時候，也差不多快到中午了，我建議說，這就早中餐一起吃好了，加了一個我喜歡的尖椒雞蛋。等一下，我要陪媽媽去南普陀上香。每年的正月初一，她都去寺廟，為家人祈求健康平安。今年，當然也不例外。祝福各位，新春愉快！
材料
雞蛋，紅綠尖椒，鹽，油
做法
1.青紅椒洗凈去籽，切碎末備用。2.將雞蛋打散，加入鹽，以及尖椒末拌勻。3.鍋熱油，倒入雞蛋翻炒，至蛋液凝固，有香味兒溢出即可裝盤。