宮保雞丁
材料
雞脯肉，鹽，醬油，花椒粉，淀粉，花生米，胡蘿卜，辣椒，蔥，蒜，姜
做法
1.把雞脯肉切成1.5cm的小塊2.放少量鹽，醬油，花椒粉，淀粉攪拌，放在一邊備用3.燒熱油，炸花生米4.撈出花生米，將雞丁倒入鍋內，用大火快炸雞肉炸到變色之后，撈出來備用5.胡蘿卜切片，辣椒切絲，切蔥姜蒜6.燒熱油，加辣椒，胡蘿卜.蔥姜、蒜煸炒
材料
雞脯肉，鹽，醬油，花椒粉，淀粉，花生米，胡蘿卜，辣椒，蔥，蒜，姜
做法
1.把雞脯肉切成1.5cm的小塊2.放少量鹽，醬油，花椒粉，淀粉攪拌，放在一邊備用3.燒熱油，炸花生米4.撈出花生米，將雞丁倒入鍋內，用大火快炸雞肉炸到變色之后，撈出來備用5.胡蘿卜切片，辣椒切絲，切蔥姜蒜6.燒熱油，加辣椒，胡蘿卜.蔥姜、蒜煸炒