材料
大魚頭半個，姜，油，麻油，香草豉油，蔥
做法
1.蔥刨絲、姜切碎。2.大魚頭洗干凈晾干水隔水大火清蒸8分鐘。3.倒掉蒸魚魚水，撒大量蔥絲和姜絲鋪面。4.適量的油和麻油加熱，倒在魚上、澆適量的豉油即可。
