魚香肉絲
材料
泡發木耳，佛手瓜，胡蘿卜，豬瘦肉，蔥，蒜，姜，剁椒，濕淀粉，鹽，生抽，油
做法
1.泡發木耳切絲，佛手瓜、胡蘿卜切絲，豬瘦肉切絲，蔥切蔥花，蒜切蒜末，姜切絲；2.將肉絲用少許鹽、生抽、濕淀粉將肉絲稍腌；3.將淀粉、鹽、白糖、醋、高湯或水兌成汁備用；4.鍋燒熱，下油，倒入肉絲炒散，加剁椒、蒜末、姜絲炒香，加木耳絲、胡蘿卜絲、佛手瓜絲翻炒幾下，倒入芡汁和蔥花炒勻即可。
材料
泡發木耳，佛手瓜，胡蘿卜，豬瘦肉，蔥，蒜，姜，剁椒，濕淀粉，鹽，生抽，油
做法
1.泡發木耳切絲，佛手瓜、胡蘿卜切絲，豬瘦肉切絲，蔥切蔥花，蒜切蒜末，姜切絲；2.將肉絲用少許鹽、生抽、濕淀粉將肉絲稍腌；3.將淀粉、鹽、白糖、醋、高湯或水兌成汁備用；4.鍋燒熱，下油，倒入肉絲炒散，加剁椒、蒜末、姜絲炒香，加木耳絲、胡蘿卜絲、佛手瓜絲翻炒幾下，倒入芡汁和蔥花炒勻即可。