材料

黃油120g，糖粉80g，全蛋130G，泡打粉1.5小匙，低粉400g，哈密瓜餡400g，蛋黃水15g，黑芝麻5G

做法

1.材料：A.黃油120g，糖粉80g，全蛋130g。B.泡打粉1.5小匙、低粉400g。C.哈密瓜餡400g。D.蛋黃水適量，黑芝麻適量。2.黃油軟化后，加入過(guò)篩的糖粉后打發(fā)，再分三次加入蛋液打發(fā)。3.材料B過(guò)篩，加入1中拌壓成面團(tuán)，靜置15分鐘后，再分割成小塊，搟成厚約0.5厘米的長(zhǎng)方形。4.將哈密瓜餡搓成與外皮等長(zhǎng)的長(zhǎng)條，放入外皮中包起整形，再切成小塊。5.表面刷上蛋黃水，撒上黑芝麻。6.烤箱預(yù)熱后，190度中層烤約15分鐘至表面呈金黃色即可。