上湯蘆筍竹蓀
材料
蘆筍，竹蓀，排骨，黃豆芽
做法
1、熬高湯：排骨、黃豆芽，加鹽放砂鍋煲2小時(shí)。 2、蘆筍切小段，放沸水里燙熟撈起。 3、竹蓀用水泡半小時(shí)，洗去沙子。放高湯中煮5分鐘撈起。 4、將竹蓀和蘆筍擺成好看的形狀，最后澆上高湯。
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材料
蘆筍，竹蓀，排骨，黃豆芽
做法
1、熬高湯：排骨、黃豆芽，加鹽放砂鍋煲2小時(shí)。 2、蘆筍切小段，放沸水里燙熟撈起。 3、竹蓀用水泡半小時(shí)，洗去沙子。放高湯中煮5分鐘撈起。 4、將竹蓀和蘆筍擺成好看的形狀，最后澆上高湯。