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主料

紅莧菜 適量 瘦肉 適量 皮蛋 一個(gè)

輔料

蒜片 少許

調(diào)料

油 少許 鹽 少許

1.準(zhǔn)備好食材:如圖。

2.瘦肉切片，皮蛋切丁，蒜切片。

3.熱鍋放油下蒜片炒香。

4.下瘦肉炒香。

5.炒至瘦肉變色后放入皮蛋丁翻炒一下下。

6.添加適量的開水燒開。

7.煮至湯汁變色如圖所示，調(diào)少許的鹽。

8.放入紅莧菜煮約兩分鐘。

9.如圖，完成了。

10.成品圖。

11.成品圖。