上湯蘆筍
材料
蘆筍，胡蘿卜，皮蛋，方腿，鮮辣粉，鹽，雞精
做法
1.蘆筍去根，刮去皮，洗凈后切段。2.皮蛋、方腿、胡蘿卜切丁。3.鍋熱油煸炒蘆筍，倒入一碗水，加鹽、雞精、鮮辣粉燒開，放入皮蛋、方腿、胡蘿卜丁，加蓋子煮一分鐘即可。
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材料
蘆筍，胡蘿卜，皮蛋，方腿，鮮辣粉，鹽，雞精
做法
1.蘆筍去根，刮去皮，洗凈后切段。2.皮蛋、方腿、胡蘿卜切丁。3.鍋熱油煸炒蘆筍，倒入一碗水，加鹽、雞精、鮮辣粉燒開，放入皮蛋、方腿、胡蘿卜丁，加蓋子煮一分鐘即可。