材料

韓國冷面100公克，牛排200公克，蒜頭1顆，泡菜50公克，洋蔥30公克，蔥1支，辣椒1根，韓式辣椒醬2大匙，香油1大匙，蘋果泥1大匙，檸檬汁1大匙

做法

1.)將韓國冷面放入沸水中煮約3～4分鐘，用網杓撈起，沖水后放入冷水中用手搓洗，以去除面條上的黏滑液，再放入冰水中冰鎮一下，瀝干水份后備用。2.)將所有調味料拌勻后，與作法(1)的面條拌勻后，放在盤子上備用。3.)將牛排肉切片，蒜頭切片，洋蔥、蔥、辣椒切絲后，泡在冰水中備用。4.)在平底鍋內倒入1大匙油，先將蒜頭片放入爆香，再放入牛排煎熟，用少許胡椒粉、鹽調味即可。5.)在面條上鋪上洋蔥絲及蔥絲，放入煎好的牛排片，上面撒上辣椒絲，在面條旁再放入泡菜，即可上桌食用。