蜜汁叉燒包
簡介
份量：12份
材料
外皮材料：
低筋面粉 150公克 細砂糖 30公克 泡打粉 1又1/2小匙 水 180㏄ 豬油 1又1/2小匙
內餡材料：
叉燒片 150公克 叉燒醬 210公克
做法
1.)將面粉筑成面粉墻，中間留出一個小洞，加入細砂糖、泡打粉、水、豬油，混和均勻后，搓揉成面團。 2.)叉燒片切小丁后，和叉燒醬混合成餡料備用。 3.)面團分切成30公克小粒，用桿面棍桿開成圓形，包入30公克餡料，做成包子狀，用大火蒸6分鐘即可。
簡介
份量：12份
材料
外皮材料：
低筋面粉 150公克 細砂糖 30公克 泡打粉 1又1/2小匙 水 180㏄ 豬油 1又1/2小匙
內餡材料：
叉燒片 150公克 叉燒醬 210公克
做法
1.)將面粉筑成面粉墻，中間留出一個小洞，加入細砂糖、泡打粉、水、豬油，混和均勻后，搓揉成面團。 2.)叉燒片切小丁后，和叉燒醬混合成餡料備用。 3.)面團分切成30公克小粒，用桿面棍桿開成圓形，包入30公克餡料，做成包子狀，用大火蒸6分鐘即可。