雞蛋拌面
材料
面條，胡蘿卜絲，黃瓜絲，筍絲，牛肉絲，油，生抽，鹽，糖，雞精，麻油
做法
1.黃瓜絲撒點鹽拌上，筍絲是腌制好的2.炒鍋放油，胡蘿卜絲炒一下3.炒鍋放油，加牛肉絲翻炒變色，加糖、甜面醬入味4.面條入沸水鍋中煮熟，撈出，放入碗中，加雞精、生抽、麻油拌勻5.將黃瓜絲、胡蘿卜絲、筍絲、牛肉絲碼在面條上6.炒鍋煎一個雞蛋放在面碗里即可
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材料
面條，胡蘿卜絲，黃瓜絲，筍絲，牛肉絲，油，生抽，鹽，糖，雞精，麻油
做法
1.黃瓜絲撒點鹽拌上，筍絲是腌制好的2.炒鍋放油，胡蘿卜絲炒一下3.炒鍋放油，加牛肉絲翻炒變色，加糖、甜面醬入味4.面條入沸水鍋中煮熟，撈出，放入碗中，加雞精、生抽、麻油拌勻5.將黃瓜絲、胡蘿卜絲、筍絲、牛肉絲碼在面條上6.炒鍋煎一個雞蛋放在面碗里即可