牡蠣涮涮鍋
材料
蚵仔300公克，肉片200公克，蝦仁150公克，大白菜300公克，金針菇100公克，嫩豆腐1/2盒，大陸妹150公克，高湯2000㏄，鹽1/2大匙，雞粉1小匙
做法
1.蚵仔洗凈瀝干水份；大白菜、嫩豆腐切塊；金針菇去頭、大陸妹去頭洗凈，備用。2.取一鍋，倒入高湯煮滾后放入作法1的大白菜、嫩豆腐、金針菇、大陸妹及所有的調(diào)味料一起煮至入味。3.繼續(xù)放入肉片、蝦仁、蚵仔拌勻煮熟即可。
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材料
蚵仔300公克，肉片200公克，蝦仁150公克，大白菜300公克，金針菇100公克，嫩豆腐1/2盒，大陸妹150公克，高湯2000㏄，鹽1/2大匙，雞粉1小匙
做法
1.蚵仔洗凈瀝干水份；大白菜、嫩豆腐切塊；金針菇去頭、大陸妹去頭洗凈，備用。2.取一鍋，倒入高湯煮滾后放入作法1的大白菜、嫩豆腐、金針菇、大陸妹及所有的調(diào)味料一起煮至入味。3.繼續(xù)放入肉片、蝦仁、蚵仔拌勻煮熟即可。