焗烤干貝
材料
鮮干貝300公克，奶油1大匙，白酒1大匙，蒜香黑煳椒醬2大匙，起司100公克
做法
1.鮮干貝洗凈備用。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色后，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑煳椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。
材料
鮮干貝300公克，奶油1大匙，白酒1大匙，蒜香黑煳椒醬2大匙，起司100公克
做法
1.鮮干貝洗凈備用。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色后，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑煳椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。