年糕

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        材料

        糯米粉500克,白糖400克,雞蛋1個

        做法

        1.白糖加清水煮到糖化,放涼待用2.糯米粉加入放涼的糖水攪拌,面糊拿起滴下不馬上塌下即可3.容器抹油,倒入面糊,大火蒸1個小時左右,用牙簽插看牙簽上沒沾面糊就熟了(直接吃也可以,煎了吃比較香)4.放涼切片,沾上蛋液,平底鍋放油,煎至兩面金黃色

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